Speisekarte
Alle Gerichte werden frisch aus qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet.
Allergene: 1Gluten 2Laktose 3Nüsse — vollständige Liste auf Anfrage
Antipasti
Zum Einstieg oder zum Teilen
Bruschetta al Pomodorogluten
Geröstetes Weißbrot mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl
Insalata Capresemilk
Büffelmozzarella mit Tomaten, frischem Basilikum und Balsamico-Reduktion
Antipasto Mistogluten,milk
Aufschnitt, Oliven, Grillgemüse, Mozzarella und geröstetes Brot für zwei Personen
Zuppa del Giornogluten
SaisonalTagessuppe der Küche, mit Brot serviert
Pasta
Täglich frisch zubereitet
Spaghetti alla Carbonaragluten,eggs,milk
Mit Guanciale, Pecorino, Eigelb und schwarzem Pfeffer. Kein Sahne.
Tagliatelle al Ragùgluten,eggs,milk
Breite Eiernudeln mit langsam gegartem Rindfleisch-Ragù und Parmesan
Rigatoni all'Arrabbiatagluten
Röhrennudeln in scharfer Tomatensoße mit Knoblauch und Peperoncino
Gnocchi al Gorgonzolagluten,milk,nuts,eggs
Hausgemachte Kartoffelgnocchi in cremiger Gorgonzola-Soße mit Walnüssen
Linguine ai Frutti di Maregluten,shellfish,fish
Flache Nudeln mit Meeresfrüchten in Weißwein-Tomaten-Soße
Pizza
Dünn ausgerollt, im Steinofen gebacken
Margheritagluten,milk
Tomatensoße, Mozzarella, frisches Basilikum
Diavolagluten,milk
Tomatensoße, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoncino
Quattro Stagionigluten,milk
Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven
Prosciutto e Rucolagluten,milk
Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesanspäne
Hauptgerichte
Fleisch und Fisch aus der Küche
Saltimbocca alla Romanamilk
Kalbsschnitzel mit Salbei und Parmaschinken in Weißwein-Butter-Soße, dazu Röstgemüse
Branzino al Fornofish
Gegrillter Wolfsbarsch mit Zitrone, Olivenöl und frischen Kräutern, dazu Ofenkartoffeln
Pollo al Limone
Hähnchenbrust in Zitronen-Kapern-Soße mit Rosmarinkartoffeln
Dolci
Zum Abschluss
Tiramisùgluten,eggs,milk
Klassisches Tiramisù nach Hausrezept mit Mascarpone, Espresso und Amaretto
Panna Cottamilk
Mit Waldbeeren-Coulis